Mengetahui Beberapa Fakta Tentang Beta Karoten

Beta karoten merupakan pigmen merah oranye yang ditemukan pada tumbuhan dan buah-buahan tertentu yang berwarna kuat. Ini adalah senyawa organik yang ditemukan dalam sayuran seperti labu, wortel, ubi jalar, dan sebagian besar buah dan sayuran yang berwarna merah dan oranye. Tubuh kita mengubah beta karoten menjadi vitamin A yang merupakan nutrisi penting yang berguna untuk kesehatan kulit, kesehatan mata yang baik dan sistem kekebalan tubuh yang juga baik. Di sini tercantum 7 fakta tentang beta karoten yang penting untuk diketahui.

• Fungsi utama dari antioksidan adalah untuk menyingkirkan radikal bebas dari tubuh kita karena dapat menyebabkan penyakit. Beta karoten melawan dan menghancurkan radikal bebas yang diproduksi ketika kulit kita terkena sinar matahari. Sinar matahari membantu kulit kita dengan menyediakan vitamin D, tetapi pada saat yang sama sinar ultraviolet dari matahari juga meningkatkan tingkat radikal bebas dalam tubuh kita. Ketika kita makan makanan dengan beta karoten, beta karoten pada dasarnya melindungi kulit kita dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas.
• Penelitian telah menunjukkan bahwa orang-orang yang memasukkan lebih banyak makanan dengan beta karoten dalam makanan mereka cenderung tidak akan beresiko penyakit jantung dibandingkan mereka yang relatif kurang mengkonsumsi makanan dengan beta karoten. Beta karoten mencegah penyakit arteri koroner dan oleh karena itu bermanfaat bagi kesehatan jantung secara keseluruhan.
• Beta karoten juga ditemukan telah menjadi faktor penting dalam mengurangi risiko beberapa jenis kanker (seperti kanker kulit). Namun, satu hal yang harus dipastikan bahwa beta karoten berasal dari sumber makanan secara keseluruhan dan bukan dari suplemen.
• Beta karoten ditemukan dalam berbagai makanan seperti wortel, labu, ubi jalar, dan semua buah-buahan lainnya dan sayuran yang berwarna merah, oranye dan kuning. Beta karoten juga ditemukan dalam seluruh makanan seperti melon dan labu. Anehnya, beta karoten juga ditemukan di beberapa sayuran berdaun hijau gelap seperti brokoli dan bayam.
• Seperti namanya, ‘beta’ dan ‘karoten’ berasal dari kata Yunani dan Latin, kata yang terakhir ini ‘carota’ secara harfiah berarti “wortel”. Wortel mungkin merupakan sumber yang paling penting dari beta karoten karena konsentrasinya yang menyimpang dari senyawa yang ditemukan di dalamnya. Satu wortel sudah cukup untuk asupan harian beta karoten bagi rata-rata orang dewasa.
• Vitamin A adalah nutrisi penting yang diperlukan semua manusia untuk kesehatan dan pertumbuhan yang normal. Orang yang bukan vegetarian mendapatkan sebagian besar vitamin A mereka dari produk susu seperti telur. Tapi vegetarian harus memastikan bahwa mereka memiliki buah-buahan dan sayuran yang memadai yang memiliki warna merah, oranye dan kuning sepanjang hari karena beta karoten adalah satu-satunya sumber vitamin A bagi mereka. Beta karoten dikonversi ke vitamin A dalam tubuh kita, dan karena itu vegetarian membutuhkan lebih banyak beta karoten melalui makanan mereka.

Beta karoten mudah didapat melalui buah hingga sayuran yang ada di sekitar kita. Apakah Anda sudah cukup mengonsumsi beta karoten bagi tubuh Anda?

Sumber: Magforwomen

Semoga informasi ini berguna. “Share if you think its great information & Like our FB Page”