Fakta Tentang Gluten

Ketika Anda mendengar “gluten-free” sulit untuk mengetahui apakah kata kunci ini hanya sebuah tren atau masalah asli yang meluas seperti yang dibuat oleh media. Namun ini sungguhan karena ada orang yang telah memiliki penyakit celiac sejak mereka lahir. Jadi, orang yang memiliki penyakit celiac di luar sana memiliki masalah serius dengan gluten; dimana dapat membuat mereka sangat kesakitan. Jadi, apa sebenarnya fakta tentang gluten yang perlu Anda ketahui?

1. Gluten bisa baik untuk Anda

Tidak semua gluten buruk atau akan membuat Anda mengalami kenaikan berat badan; beberapa jenis gluten benar-benar bisa baik bagi Anda. Makanan gandum yang mengandung gluten adalah sumber serat yang fantastis dan mengandung berbagai macam nutrisi. Memperkenalkan biji-bijian dalam menu makanan harian Anda akan membantu Anda mendapatkan makanan seimbang dan sehat yang Anda butuhkan. Jika Anda ingin menjalankan program bebas gluten maka pastikan bahwa Anda memperoleh nutrisi dari sesuatu yang lain sehingga Anda tidak berakhir menjadi tidak sehat.

2. Ini tidak menyebabkan kenaikan berat badan

Begitu banyak orang berasumsi bahwa gluten mencegah Anda dari penurunan berat badan dan membuat Anda mengalami kenaikan berat badan jika dimakan secara teratur. Bahkan, produk bebas gluten cenderung mengandung lebih banyak karbohidrat dan gula daripada makanan yang mengandung gluten.

3. Gluten membantu Anda tetap kenyang

Jika Anda merasa ingin terus makan sepanjang hari, maka ini mungkin terjadi karena Anda tidak mengonsumsi makanan yang cukup tinggi serat atau protein. Gluten adalah protein dan juga mengandung serat, yang membantu untuk membuat Anda kenyang lebih lama. Jika Anda memotong gluten, Anda mungkin merasa perlu terus-menerus mengemil, menyebabkan Anda makan berlebihan, yang menyebabkan kenaikan berat badan. Jika Anda merasa lapar, maka miliki camilan yang tinggi akan serat yang mengandung vitamin dan gluten.

4. Gluten adalah protein

Kita semua tahu pentingnya protein dalam makanan kita, dan banyak dari kita yang menemukan sumber protein kita dari gluten. Makanan yang mengandung protein dari gluten termasuk gandum, pasta, roti, sereal sarapan dan biji-bijian. Jika Anda tidak makan gluten, Anda mungkin harus berjuang untuk mendapatkan asupan harian protein, yang menyebabkan tekanan darah rendah, anemia dan lemah otot.

5. Gluten sempurna untuk memanggang

Tepung mengandung gluten yang menyebabkan makanan penutup mengembang dan menebal, sehingga teksturnya terlihat lezat. Makanan penutup bebas gluten biasanya lebih tebal, rapuh dan berat. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa tepung bebas gluten tidak bisa bekerja dengan cara seperti tepung biasa saat dipanggang. Juga, makanan penutup bebas gluten seringkali lebih tinggi gula dan karbohidrat, jadi jika Anda memilih bebas gluten untuk menjadi sehat pada makanan penutup, sebenarnya itu sama saja dengan makanan penutup yang mengandung gluten.

6. Gluten tidak buruk untuk Anda

Bebas gluten dipasarkan sebagai versi sehat dari makanan, dan dengan selebriti yang mengikuti diet bebas gluten telah menyebabkan orang berpikir bahwa gluten berbahaya. Anda harus ingat bahwa produk bebas gluten sering dilucuti dari nutrisi yang sehat dan penting, menyebabkan Anda memiliki diet yang tidak seimbang.

7. Bebas gluten tidak berarti baik untuk Anda

Jika Anda tidak memiliki kondisi yang menyebabkan Anda menjadi tidak toleran terhadap gluten maka Anda benar-benar harus mempertimbangkan fakta-fakta sebelum Anda memilih diet bebas gluten. Orang-orang yang menghindari gluten dalam diet mereka sering merasa sulit untuk menemukan keseimbangan, menyebabkan kekurangan nutrisi yang penting. Jika Anda ingin menghapus gluten dari diet Anda maka Anda perlu memastikan bahwa Anda mendapatkan semua mineral dan vitamin dari sumber lain. Hal ini memerlukan pengetahuan tentang gizi. Jika Anda tidak melakukan penelitian ketika Anda menjalani bebas gluten, Anda bisa benar-benar menjadi tidak sehat.

Sumber: Allwomenstalk

Semoga informasi ini berguna. “Share if you think its great information & Like our FB Page”