Resep Apel Ginger Cobbler Praktis

Resep Apel Ginger Cobbler Praktis

Resep Apel Ginger Cobbler Praktis

Apakah nama resep ini masih asing di telinga Anda? Mungkin tidak banyak yang tau tentang cobbler, tapi untuk pecinta dunia kuliner pasti sudah lama mengetahui apa itu cobbler. Cobbler ini merupakan sejenis roti yang memiliki tekstur agak berbeda karena untuk pembuatannya tidak menggunakan yeast tetapi memakai baking soda. Cobbler ini juga bisa dibuat dengan variasi buah-buahan seperti menggunakan apel, pisang, peach, blackberry, blueberry, cherry, mangga atau pun mengkombinasikan dua buahan dalam satu masakan. Resep apel ginger cobbler mungkin dapat Anda coba bagi yang menyukai cita rasa kue yang memang dapat disajikan untuk makanan penutup ini. Sangat enak juga untuk dimakan dengan es krim. Bahan-bahan yang perlu dipersiapkan adalah:

Bahan untuk membuat cobbler:

  • Tepung terigu 1 ½ cup
  • Gula pasir 2 sendok makan
  • Baking powder 2 sendok teh
  • Garam ¼ sendok teh
  • Mentega 200 gram
  • Krim kental ¾ cup

Bahan untuk membuat isian cobbler:

  • Apel hijau atau apel malang 2 buah
  • Tepung maizena 1 sendok makan
  • Jeruk nipis
  • Gula palem ½ cup
  • Jahe bubuk 1 sendok makan
  • Garam ¼ sendok teh
  • Mentega 1 sendok makan

Cara membuat apel ginger cobbler adalah:

  • Kupas apel; bagi dua dan potong tipis-tipis. Rendam apel yang sudah dipotong ke dalam air yang sudah diberi perasan jeruk nipis (supaya warnanya tidak berubah). Lalu angkat dan tiriskan.
  • Masukkan apel di mangkuk besar lalu tambahkan tepung maizena, gula palem, jahe bubuk, dan garam. Aduk hingga merata.
  • Susun campuran apel di dalam pinggan anti panas, ratakan dan beri mentega di bagian atasnya.
  • Lalu buat bagian cobblernya dengan menggunakan food processors, masukkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam. Ratakan hingga semua tercampur.
  • Lalu masukkan mentega dan proses lagi hingga teksturnya berbutir, masukkan krim kental. Proses lagi hingga adonan menyatu.
  • Tuang adonan 1 scoop ke atas apel secara merata dan oles bagian atasnya dengan putih telur.
  • Sebelum dipanggang, panaskan oven terlebih dahulu di suhu 180 derajat Celcius.
  • Masukkan ke oven dan panggang hingga 35-45 menit.

Setelah matang, apel ginger cobbler dapat dihidangkan dan dipotong-potong kotak. Untuk menambah cita rasanya, Anda bisa menambahkan es krim vanilla, rhum raisin, atau rasa apa pun yang Anda suka. Hidangan ini cocok juga ya dimakan di saat hari panas dengan adanya tambahan es krim yang dikombinasikan dengan apel. Segar.. Selamat mencoba.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: