Resep Bolu Coklat Kukus Gluten Free

Resep Bolu Coklat Kukus Gluten Free

Resep Bolu Coklat Kukus Gluten Free

Pernah dengar yang namanya gluten free? Gluten ini merupakan sejenis protein yang biasanya terkandung pada makanan seperti gandum. Tetapi buat apa perlu ada makanan gluten free? Bukannya gandum termasuk jenis makanan yang bagus untuk tubuh? Ternyata ada juga orang-orang yang lebih sensitif terhadap gluten ini yang mengakibatkan orang tersebut tidak bisa menyerap nutrisi secara baik, sehingga harus mengkonsumsi makanan yang mengandung gluten free. Bagi orang-orang yang menderita Celiac disease misalnya harus menjalani gluten free diet karena tidak bisa mengkonsumsi makanan yang mengandung gluten. Bagi yang ingin mencoba makanan yang mengandung gluten free, Anda dapat mencoba resep bolu coklat kukus gluten free ini. Bahan-bahan yang diperlukan adalah:

  • Telur 3 butir
  • Gula pasir 120 gram [bagi dua]
  • Coklat bubuk 20 gram
  • Tepung ketan 40 gram
  • Baking powder 1 sendok teh
  • Jahe bubuk 1 sendok teh
  • Tepung beras 100 gram
  • Kayu manis bubuk ½ sendok teh
  • Garam ¼ sendok teh
  • Minyak sayur 1 sendok makan
  • Santan kental 75cc

Cara membuat kue bolu coklat kukus gluten free adalah:

  • Kocok telur dengan sebagian gula pasir hingga mengembang.
  • Di mangkuk terpisah; campurkan coklat bubuk dan sebagian gula pasir. Campurkan tepung beras, tepung ketan, baking powder, jahe bubuk, kayu manis bubuk, garam, minyak sayur, dan santan kental. Aduk merata.
  • Lalu campurkan adonan tepung ke kocokan telur yang sudah mengembang. Masukkan sedikit demi sedikit dan aduk perlahan dengan spatula.
  • Siapkan kukusan terlebih dahulu, panaskan airnya.
  • Masukkan adonan di cetakan kue kecil – kecil dan kukus selama 25 menit.
  • Setelah matang, angkat dan dinginkan.

Kue bolu coklat kukus pun siap untuk dihidangkan. Untuk hiasan, Anda bisa menghiasnya dengan lelehan coklat cair yang diletakkan di atas kue, dengan buahan di bagian atasnya. Apabila menyukai topping lain, Anda juga bisa berkreasi untuk membuat penyajian yang lebih menarik. Selamat mencoba.

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: