Resep Bolu Tape Hias Buah

Siapa yang tidak tau dengan bolu tape? Bagi yang belum pernah mencobanya, Anda harus mencoba membuatnya atau membeli di toko kue terdekat. Bolu tape termasuk salah satu bolu yang banyak dicari lho karena rasanya yang enak dan berbeda dari bolu biasa. Bila Anda ingin mencoba resep bolu tape hias buah yang cukup praktis ini, cukup siapkan bahan-bahannya yang cukup mudah untuk didapat berikut ini.

• Tape 400 gram [haluskan]
• Margarin 50 gram [cairkan]
• Gula pasir 125 gram
• Telur 3 butir
• Garam ½ sendok teh
• Tepung terigu 35 gram
• Santan kental 150cc
• Buah strawberry [iris tipis]
• Buah anggur [bagi 2]
• Buah peach [iris tipis]
• Kacang almond yang sudah diiris tipis

Cara membuat bolu tape hias buah adalah:

• Campur di mangkuk; Masukkan tape dan gula pasir. Aduk hingga merata dan gulanya halus.
• Kemudian tambahkan telur satu persatu, garam dan tepung terigu. Aduk kembali hingga semuanya tercampur rata.
• Masukkan santan kental dan margarin. Aduk hingga semuanya tercampur merata.
• Siapkan Loyang yang sudah dilapisi dengan kertas roti dan diolesi dengan mentega dan taburan terigu.
• Masukkan adonan ke dalam Loyang.
• Panggang kurang lebih 40-45 menit di suhu 180 derajat celcius.
• Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin di suhu ruangan.

Kue dapat dihias ketika bolu sudah tidak dalam suhu panas. Lapisi bagian luarnya dengan butter cream. Lalu letakkan di bagian atasnya buah-buahan, susun hingga terlihat menarik. Di bagian sampingnya dapat ditaburi dengan kacang almond yang sudah diiris tipis. Untuk penyajian, Anda dapat mengidangkannya di piring saji. Selamat mencoba.