Resep Bubur Merah Putih Telur Pindang Enak

Bagi yang suka makan bubur, mungkin postingan kali akan sangat berharga untuk anda karena kita akan berkreasi dengan bubur. Masakan kali ini adalah bubur merah putih dengan telur pindang. Bagi yang penasaran dengan rasanya, silakan mencoba resep bubur merah putih telur pindang. Semoga anda menyukainya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat bubur merah putih telur pindang:

• 500 ml santan
• 250 gram beras putih
• 250 gram gula merah
• 2 lembar daun pandan (simpulkan)
• 1 liter air
• ½ sendok teh garam

Sebagai pelengkap dan taburan:

• Ayam suwir, cakue, daun bawang, kecap asin, dan merica bubuk

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat telur pindang:

• 50 gram kulit bawang merah
• 6 butir telur ayam
• 5 lembar daun salam
• 5 lembar daun jambu biji
• 2 cm lengkuas (memarkan)
• 2 batang serai (memarkan)
• 2 sendok teh garam
• 1 liter air

Cara membuat telur pindang:

1. Masukkan semua bahan (telur, kulit bawang merah, daun salam, daun jambu biji, lengkuas, serai, garam, dan air) kemudian aduk rata.
2. Masak hingga air menyusut dan telur berwarna gelap lalu angkat.

Cara membuat bubur merah putih telur pindang:

1. Masak beras putih dengan air, daun pandan, dan garam dengan menggunakan api sedang.
2. Setelah menjadi bubur, tambahkan santan dan masak sebentar. Angkat dan bagi menjadi 2 bagian.
3. Untuk membuat bubur merah: rebus gula merah bersama 150 ml air. Tunggu sampai gula larut, kemudian angkat dan saring. Setelah itu masukkan ke dalam bagian bubur putih yang telah dipisah, aduk hingga rata.
4. Siapkan piring atau mangkuk, tuang bubur putih dan bubur merah. Tambahkan dengan telur pindang.
5. Sajikan selagi panas, tambahkan dengan cakue, ayam suwir, daun bawang, kecap asin, dan merica bubuk.