Resep Fruit Cake Sederhana

Kue yang satu ini dapat dicoba bagi para pemula. Bila anda belum pernah membuat kue bolu sebelumnya, anda dapat mencoba resep fruit cake sederhana ini. Sebenarnya banyak juga toko kue yang menjual fruit cake sebagai salah satu jenis dari berbagai kue bolu lainnya. Jadi anda tidak perlu berkecil hati, karena kue ini termasuk salah satu kue yang enak dan ada tekstur crunchy nya dengan adanya campuran dari buahan kering. Adapun bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat resep ini adalah:

• Tepung terigu 250 gram
• Baking powder 15 gram
• Campuran buah kering 150 gram
• Mentega 200 gram
• Gula pasir 250 gram
• Telur 5 butir

Cara membuat fruit cake sederhana:

• Campur mentega, gula pasir dan telur dalam satu mangkuk. Kocok merata dengan mixer hingga lembut dan gula larut.
• Masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu yang sudah diayak dan baking powder. Aduk merata dengan spatula.
• Terakhir campurkan buah kering dan aduk lagi hingga merata.
• Tuang adonan ke Loyang yang sudah diolesi dengan mentega dan ditaburi tepung terigu. Masukkan ke dalam oven dengan suhu 180 derjat Celcius kurang lebih selama 45-50 menit. Sesudah matang, angkat dan biarkan agak dingin sebelum dipotong.

Resep kali ini cukup simple, untuk tambahan rasa pada fruit cake biasanya ada juga resep lainnya yang menggunakan almond bubuk, menambahkan kacang-kacangan seperti almond, dan kismis. Jadi bagi anda yang menyukai kacang-kacangan, anda bisa menambahkan sedikit kacang almond yang sudah diiris tipis dan disangrai ke dalam adonan sebelum dipanggang. Masukkan berbarengan pada saat memasukkan buahan kering. Untuk hiasan anda bisa menggunakan kreasi anda sendiri, misalnya dengan menggunakan whipped cream yang siap saji atau dihias dengan white coklat yang dicairkan, anda bisa menghias kue dengan white coklat. Jadi bisa dengan mudah untuk diolah. Selamat mencoba dan dipraktekkan di rumah.