Resep Fuyunghai Jagung Udang Sederhana Dengan Saus Tomat

Kehabisan ide untuk memasak apa hari ini? Bagi ibu-ibu rumah tangga yang senang masak namun bingung mau masak apa, mungkin saja resep fuyunghai jagung udang bisa dicoba. Selain mudah dimasak, fuyunghai jagung ini enak sekali rasanya. Apalagi disajikan dengan sausnya, akan menambah rasa asam manis yang natural dari buah tomatnya.

Yuk cobain saja masakan fuyunghai jagung udang sederhana ini, dijamin sekali coba, teman-teman akan jatuh cinta pada masakan yang satu ini.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat fuyunghai jagung udang:

• 2 buah jagung muda (buang rambut jagung lalu sisir/ potong bijinya)
• 100 gram udang (kupas)
• 2 butir telur ayam (kocok)
• ½ sendok makan daun seledri (iris)
• ½ sendok makan daun bawang (iris)
• ½ sendok teh garam
• ½ sendok teh merica bubuk
• 3 sendok makan minyak goreng (untuk menumis)
• 2 sendok makan margarine (untuk menggoreng)

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat saus fuyunghai:

• 3 buah tomat (rendam air panas, buang kulit dan bijinya, haluskan)
• 2 siung bawang putih (memarkan)
• ½ sendok teh gula pasir
• ½ sendok teh garam
• ½ sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan margarine (untuk menumis)
• ½ sendok makan tepung maizena (larutkan dengan sedikit air)
• Air secukupnya

Cara membuat saus fuyunghai:

1. Panaskan margarine, masukkan bawang putih kemudian tumis hingga kuning dan harum.
2. Masukkan tomat, tuangkan sedikit air, beri gula pasir, garam, dan merica bubuk, aduk hingga rata. Tambahkan cairan tepung maizena, masak hingga mengental. Angkat.

Cara membuat fuyunghai jagung udang:

1. Cuci udang sampai bersih, potong kecil-kecil.
2. Panaskan minyak, lalu tumis jagung dan udang hingga matang, angkat dan tiriskan.
3. Panaskan margarine dengan wajan anti lengket, masukkan jagung, udang, telur, daun seledri, daun bawang, garam dan merica bubuk. Dadar hingga matang. Angkat dan tiriskan.
4. Sajikan fuyunghai jagung udang dengan sausnya (bisa dicampur ataupun disajikan terpisah).