Resep Ifumie Seafood Kuah

Resep Ifumie Seafood Kuah Siram Mudah dan Praktis

Teman-teman suka makan ifumie? Kalau suka makan, maka resep ifumie seafood kuah yang satu ini akan sangat cocok sekali bagi teman-teman semua.

Masakan ifumie ini dibuat dengan menggunakan mie yang digoreng kering kemudian dimasak dengan berbagai macam sayuran dan seafood yang disajikan dengan kuah yang dikentalkan dengan larutan tepung maizena. Ciri khas dari masakan ifumie ini terletak pada mie nya yang garink dan kriuk ketika dimakan.

Untuk mengetahui lebih lanjut masakan ifumie seafood, mari kita ikuti resep ifumie seafood kuah di bawah ini.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat ifumie seafood kuah:

  • 300 gram mie basah
  • 150 gram daging ayam (iris tipis)
  • 100 gram udang (cuci bersih lalu kupas kulitnya)
  • 100 gram cumi segar (cuci bersih lalu potong sesuai selera)
  • 5 buah bakso sapi (iris)
  • 100 gram caisin (potong)
  • 100 gram jamur kancing (iris)
  • 1 batang wortel (potong sesuai selera)
  • 3 siung bawang putih (cincang)
  • 1 cm jahe (memarkan)
  • 1 sendok makan kaldu bubuk rasa ayam
  • 1 sendok makan tepung maizena (larutkan dengan sedikit air)
  • 1 sendok teh garam
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air secukupnya

Sebagai pelengkap dan taburan:

  • Telur puyuh (rebus lalu kupas)
  • Bawang goreng secukupnya
  • Daun ketumbar secukupnya
  • Sambal

resep ifumie seafood kuah

Cara membuat ifumie seafood kuah:

  1. Rendam mie basah dalam air panas hingga mie lunak, tiriskan.
  2. Goreng mie dalam minyak panas hingga kering (pastikan semua mie terendam sewaktu digoreng). Angkat lalu sisihkan.
  3. Ambil sedikit minyak sisa menggoreng lalu tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ayam, udang, dan cumi. Aduk hingga berubah warna.
  4. Tuangkan air, jahe, kaldu bubuk rasa ayam, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga rata.
  5. Masukkan bakso sapi, caisin, jamur kancing, dan wortel. Masak hingga sayuran matang. kentalkan dengan larutan tepung maizena. Aduk hingga rata, angkat.
  6. Letakkan mie dalam piring saji, tuangkan kuah di atasnya.
  7. Sajikan ifumie seafood kuah selagi panas. Taburi dengan daun ketumbar dan bawang goreng. Lengkapi dengan telur puyuh dan sambal sesuai selera.
Please follow and like us:
20
Tagged , , , , . Bookmark the permalink.