Resep Kacang Tojin Bawang Seledri Praktis Dan Sedap

Cemilan yang satu ini pasti Anda sukai. Ya, kacang tojin sangat enak bila dicemil di waktu senggang, saat istirahat atau pun saat menonton televisi. Apalagi cemilan yang satu ini bisa disajikan saat acara-acara pesta ulang tahun atau pun untuk ditempatkan di toples yang bisa disusun di ruang tamu. Bila Anda ingin mencoba membuatnya sendiri, maka resep kacang tojin bawang seledri ini dapat langsung dicoba. Tidak sulit lho ternyata membuatnya; cukup praktis dan rasanya pun lezat. Anda cukup mempersiapkan beberapa bahan sebagai berikut:

• Kacang tanah kupas 1 kg
• Bawang putih 9 siung
• Daun seledri iris 4 sendok makan
• Garam 10 gram
• Air 50 ml
• Minyak sayur
• Kertas penyerap minyak

Cara membuat kacang tojin bawang seledri adalah:

• Jemur kacang tanah di panas matahari selama kurang lebih 5 jam. Apabila kacang tanah yang Anda belum dikupas, sebaiknya kupas terlebih dahulu kulitnya.
• Haluskan bumbu bawang putih dan garam. Campur merata.
• Kemudian tambahkan air. Aduk lagi hingga semuanya larut.
• Campur bumbu pada kacang, aduk rata kemudian diamkan selama kurang lebih 15 menit.
• Lalu goreng dengan minyak banyak dengan api sedang. Terus diaduk agar tidak gosong, masak hingga matang sampai kacang bewarna kuning keemasan.
• Setelah matang, angkat dan tiriskan. Lalu beri taburan seledri, aduk dan campur seledri hingga merata dan garing.
• Lalu tuangkan kacang tojin ke wadah yang sudah dialasi dengan kertas penyerap minyak. Biarkan sejenak agar minyak yang berlebih dapat terserap hingga kacang dingin.

Setelah kacang tidak terlalu berminyak, Anda bisa menyimpan kacang ke dalam toples atau di dalam wadah kedap udara. Kacang tojin bawang seledri pun bisa disantap kapan saja dan disimpan agak lama. Untuk mendapatkan kacang tojin dengan penggorengan yang sempurna, sebaiknya pada saat menggoreng kacang jangan menggunakan api besar karena nantinya kacang akan masak dengan tidak sempurna dan tidak merata. Selamat mencoba.