Resep Kue Bolu Moka

Kue bolu dapat menjadi makanan cemilan yang enak dan juga dapat disajikan di acara-acara keluarga. Bila anda masih seorang pemula dalam dunia masak memasak, mungkin mencoba resep berikut ini dapat menjadi pilihan yang tepat karena resep bolu moka ini cukup praktis dan sangat enak untuk dihidangkan di acara keluarga. Bagi anda yang menyukai perpaduan rasa kopi dan coklat, maka resep kue bolu moka ini dapat anda coba dan buat dengan mempersiapkan bahan-bahan berikut ini.

• Mentega 200 gram
• Telur 10 butir
• Gula pasir 200 gram
• Gula pasir 50 gram
• Tepung terigu 130 gram
• Baking Powder 1 sendok teh
• Susu bubuk full cream 150 gram
• Kopi instan
• Coklat bubuk

Cara membuat:

• Lelehkan mentega terlebih dahulu, kemudian sisihkan.
• Lalu, telur dan gula pasir 200 gram di kocok hingga mengembang.
• Kemudian campur terlebih dahulu tepung terigu dengan baking powder. Lalu campur coklat bubuk dengan gula pasir 50 gram.
• Lalu setelah telur dan gula pasir mengembang tambahkan dengan separuh dari campuran adonan tepung dan  sebagain adonan coklat.
• Kemudian masukkan juga kopi instan yang sudah dicairkan serta susu bubuk. Aduk merata dengan spatula.
• Tahap berikutnya tambahkan dengan sisa sebagian lagi campuran tepung dan sebagian campuran coklat serta mentega cair.
• Aduk adonan merata dengan spatula. Tuang ke Loyang dan masuk ke oven dengan suhu 180 derjat celcius selama lebih kurang 45-50 menit di oven.
• Setelah matang, keluarkan kue dan biarkan dulu hingga dingin suhu ruangan sebelum dikeluarkan dari loyang.

Buat Cream atau hiasan luar kue bolu persiapan yang bisa dilakukan:

• Whipped toping instan bubuk 1 bungkus
• Coklat bubuk 1 sendok makan
• Pasta mocca 1 sendok
• Air 400 cc
• Kopi instan ½ sendok makan
• Mentega putih

Kocok semua bahan dengan mixer hingga agak kaku lalu masukkan mentega putih.
Setelah itu hias kue sesuai selera. Kue bolu moka bisa dibagi 2 atau dibagi 3 sehingga anda bisa melapis tiap bagiannya dengan cream. Lalu bagian luar kue bisa dioles dengan cream secara merata. Untuk tambahan hiasan anda bisa berkreasi sesuai selera dan kreativitas anda.