Resep Kue Wafer Cheese Cookies

Resep Kue Kering Wafer Cheese Cookies

Bagi yang suka cemilan wafer dan kue kering, mungkin resep kue wafer cheese cookies ini sangat berguna untuk anda, karena anda bisa mencicipi kue kering yang didalamnya terdapat wafer yang renyah ini.

resep kue wafer cheese cookies

Wafer cheese cookies ini sangat cocok untuk dihidangkan pada acara pernikahan, lebaran, dan acara formal lainnya. Silakan dicoba kue kering yang enak ini.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat wafer cheese cookies:

  • 500 gram tepung terigu protein sedang
  • 250 gram wafer (potong)
  • 200 gram mentega
  • 125 gram gula bubuk
  • 100 gram margarine
  • 100 gram keju cheedar parut
  • 100 gram keju bubuk
  • 50 ml fresh cream
  • 2 butir kuning telur
  • 1 sendok teh emplex
  • 1 sendok teh baking powder
  • ½ sendok teh vanili bubuk
  • Keju cheedar secukupnya (parut)

Bahan-bahan untuk olesan wafer cheese cookies:

  • ½ sendok teh minyak sayur
  • 1 sendok makan air
  • 2 tetes pewarna kuning telur
  • 5 butir kuning telur

Cara membuat olesan wafer cheese cookies:

  • Masukkan semua bahan, lalu campur menjadi satu kemudian disaring.

Cara membuat kue wafer cheese cookies:

  1. Masukkan mentega, gula bubuk, margarine, kuning telur, emplex, dan vanili bubuk, lalu campur dan kocok menjadi satu hingga adonan mengembang dan putih.
  2. Tuang fresh cream ke dalam adonan lalu aduk hingga rata, tambahkan dengan keju cheedar parut dan keju bubuk kemudian aduk hingga rata.
  3. Campurkan tepung terigu dengan baking powder lalu saring, kemudian masukkan sedikit demi sedikit ke adonan, aduk dengan spatula secara perlahan hingga tercampur rata.
  4. Giling adonan dengan tebal lebih kurang 3-5 mm, lalu olesi dengan olesan wafer hingga rata.
  5. Letakkan wafer di atas adonan, lalu gulung kemudian dipotong-potong. Tata dan susun di loyang yang telah diolesi dengan sedikit margarine hingga rata.
  6. Olesi permukaan adonan dengan olesan wafer hingga rata, kemudian taburi dengan keju cheedar parut secukupnya.
  7. Panggang adonan ke dalam oven dengan suhu 150°C selama kurang lebih 15 menit, lalu kecilkan suhu oven menjadi 100°C kemudian panggang kembali selama kurang lebih 15 menit hingga adonan matang dan kering, angkat lalu dinginkan.
  8. Sajikan ataupun bisa disimpan kedalam stoples yang kedap udara dan bisa dimakan kapanpun kita mau.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: