Resep Lumpia Rebung Goreng Praktis

Resep Lumpia Rebung Goreng Praktis dan Enak

Lumpia merupakan salah satu kue yang bisa dijadikan snack atau cemilan di sore hari bagi keluarga. Lumpia biasanya terkenal dari Semarang; tetapi tentu saja lumpia dapat kita temukan dimana saja di tempat jajanan kue walaupun bukan seperti yang khas Semarang ya. Cukup banyak variasi isian untuk lumpia ini mulai dari campuran daging ayam, udang, sayuran dan juga soun; cara masaknya ada juga yang digoreng dan tidak digoreng. Well, bagi yang mau mencoba membuat lumpia; Anda bisa mencoba resep lumpia rebung goreng praktis berikut ini dengan bahan-bahan yang diperlukan adalah:Resep Lumpia Rebung Goreng Praktis

  • Kulit lumpia ukuran besar 6-8 lembar
  • Touge
  • Wortel 1 buah [serut iris tipis]
  • Rebung 200 gram [Kukus dan cincang halus]
  • Kecap manis 1 sendok makan
  • Saus tiram 1 sendok makan
  • Soya saus 1 sendok makan
  • Daun bawang 2 buah [cincang halus]
  • Daging giling 150 gram
  • Bawang merah 5 buah
  • Bawang putih 3 siung
  • Merica 1 sendok the
  • Kaldu bubuk
  • Gula
  • Garam
  • Merica

Cara membuat lumpia rebung goreng praktis adalah:

  • Haluskan bawang merah, bawang putih dan beri merica dan sedikit gula.
  • Tumis bumbu halus hingga agak wangi.
  • Lalu masukkan rebung, wortel, daging cincang, kecap manis, saus tiram dan soya saus. Aduk-aduk hingga merata.
  • Tambahkan gula 1 ½ sendok teh, kaldu bubuk 1 sendok teh, garam 1 ½ sendok teh. Lalu beri sedikit air. Aduk lagi merata.
  • Kemudian masukkan touge dan daun bawang. Aduk hingga matang. Angkat dan sisihkan hingga bahan isian dingin di suhu ruangan.
  • Ambil 1 kulit lumpia, beri 2 sendok makan isian rebung. Lipat dan gulung. Rekatkan ujungnya dengan putih telur. Lakukan seterusnya hingga semuanya habis.
  • Lumpia pun siap untuk digoreng.

Setelah matang, Anda dapat meniriskan terlebih dahulu lumpia nya dengan kertas penyerap minyak. Hal ini bertujuan agar tidak banyak minyak yang meresap di dalam lumpia. Untuk penyajian, Anda bisa menambahkan saos tomat atau pun saos sambal. Selamat mencoba.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: