Resep Makanan Grubi

Resep Makanan Grubi Enak

Resep Makanan Grubi [IklanGA] Grubi merupakan salah satu makanan yang khas Indonesia dan sering dijadikan cemilan manis atau pun snack. Tidak semua daerah mengenalnya dengan sebutan grubi, di Sumatera grubi lebih dikenal dengan sebutan sarang balam; terkadang ada juga yang menyebutnya dengan carang mas. Terbuat dari ubi jalar; tentunya grubi dapat dibuat dengan mudah di rumah karena kita dapat dengan mudah menemukan ubi jalar di pasar tradisional atau pun di supermarket. Bagi Anda yang ingin mencoba-coba untuk membuatnya, berikut resep makanan grubi tradisional yang bisa Anda coba dan praktekkan. Bahan-bahan yang diperlukan adalah:

  • Ubi jalar 1 buah
  • Gula pasir 100 gram
  • Air
  • Gula jawa 1 buah yang bulat kecil [iris tipis]

Cara membuat grubi yang cukup praktis adalah:

  • Parut ubi jalar memanjang dan masukkan ke dalam air supaya warnanya tidak berubah.
  • Setelah semua selesai diparut; keringkan airnya. Lalu goreng. Angkat setelah bewarna kecoklatan dan tiriskan.
  • Panaskan gula pasir, gula jawa dan dicampur dengan sedikit air. Masak hingga menjadi karamel.
  • Masak hingga mengental. Kemudian campurkan dengan ubi jalar yang sudah digoreng. Aduk rata.
  • Setelah tercampur rata, langsung bentuk menjadi adonan bulat-bulat.
  • Letakkan di piring saji dan biarkan dingin di suhu ruangan.

Grubi pun siap untuk disantap oleh keluarga Anda dan si kecil. Apabila tidak habis, grubi juga dapat disimpan di dalam toples dan dimakan beberapa hari kemudian. Bagi Anda yang ingin menambahkan campuran lain ke dalam grubi, dapat menambahkan kacang-kacangan seperti kacang mete, kacang tanah, atau pun kacang almond yang sudah disangrai dan diiris tipis. Kacang-kacangan juga cocok untuk dicampurkan ke dalam campuran grubi dan dapat dimasukkan ketika grubi dicampur dengan gula jawa, sebelum dibentuk menjadi adonan bulat. Selamat mencoba ya..

Please follow and like us:
20
Tagged , , , , , . Bookmark the permalink.