Resep Membuat Bakso Sapi

Resep Membuat Bakso Sapi dan Bakso Urat Terenak

Siapa sih yang ga suka “Bakso”? Hampir semua orang di dunia ini sangat menyukai makanan yang satu ini. Mulai dari anak kecil sampai orang dewasa sangat menyukai bakso. Daging bakso dibuat dari campuran daging giling dengan tepung tapioka. Daging bakso yang digunakan biasanya adalah daging sapi, ayam, ikan, udang.

resep membuat bakso sapi

Bakso merupakan salah satu makanan paling populer di Indonesia, anda bisa menemukannya dari pedagang kaki lima, warung bakso, rumah makan, restoran, sampai hotel berbintang. Bakso biasanya disajikan dalam bentuk kuah kaldu sapi bening dengan mie, bihun, tahu, telur, selderi, dan bawang goreng. Sebagai pelengkap bisa ditambahkan dengan kecap manis, saus tomat, dan saus sambal. Selain itu, bakso bisa disajikan sebagai pelengkap masakan yang lain seperti nasi goreng, mie goreng, mie ayam jamur baso, tumisan sayuran, dan lain sebagainya.

Bagi yang pengen tahu cara membuat bakso, berikut ini resep membuat bakso sapi dan bakso urat yang paling digemari oleh masyarakat Indonesia. Selamat mencoba, semoga cocok di lidah teman-teman.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat bakso sapi:

  • 500 gram daging pentul (haluskan)
  • 150 ml air es
  • 100 gram tepung tapioka
  • 15 gram garam
  • 1 sendok teh kaldu bubuk instan rasa daging sapi
  • 1 sendok teh bawang putih (haluskan)
  • ½ sendok teh gula pasir
  • ½ sendok teh poly powder
  • ½ sendok teh penyedap rasa
  • ¼ sendok teh merica bubuk

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat isi bakso sapi:

  • 200 gram daging tetelan (cincang)
  • 1 sendok makan bawang goreng
  • 1 sendok makan daun bawang (iris)
  • 1 sendok teh kecap asin
  • ½ sendok teh bawang putih (haluskan)
  • ½ sendok teh kaldu bubuk instan rasa daging sapi
  • ½ sendok teh penyedap rasa
  • ½ sendok teh gula pasir
  • ¼ sendok teh garam
  • ¼ sendok teh merica bubuk

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat bakso urat:

  • 500 gram daging tetelan/ kisi/ sengkel (cincang halus)
  • 125 ml air es
  • 100 gram tepung sagu
  • 15 gram garam
  • 2 sendok makan bawang merah goreng
  • 1 sendok makan seledri (iris)
  • 1 sendok teh bawang putih (haluskan)
  • ½ sendok teh poly powder
  • ¼ sendok teh merica bubuk

Cara membuat bakso urat:

  1. Larutkan tepung sagu dengan air es kemudian campurkan dengan daging cincang, garam, bawang merah goreng, seledri, bawang putih, poly powder, dan merica bubuk menjadi satu, aduk hingga rata.
  2. Bentuk adonan bulat, lakukan hal yang sama sampai adonan habis.
  3. Rebus ke dalam air mendidih hingga mengapung dan matang, angkat dan tiriskan.
  4. Bakso urat siap dipakai.

Cara membuat bakso sapi:

  1. Haluskan daging pentul kemudian campur dengan tepung tapioka, air es, garam, kaldu bubuk instant rasa daging sapi, bawang putih, gula pasir, poly powder, penyedap rasa, dan merica bubuk menjadi satu, aduk hingga rata.
  2. Membuat isian bakso sapi: Campur semua bahan (daging tetelan, bawang goreng, daun bawang, kecap asin, bawang putih, kaldu bubuk instan rasa daging sapi, penyedap rasa, gula pasir, garam, dan merica bubuk) menjadi satu kemudian aduk hingga rata.
  3. Ambil 1 sdm adonan kemudian pipihkan, letakkan 1 sdt adonan isi di atas adonan lalu bentuk bulat. Lakukan hal yang sama sampai adonan habis.
  4. Rebus ke dalam air mendidih hingga mengapung dan matang lalu angkat.
  5. Bakso sapi siap dipakai.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: