Resep Nasi Goreng khas Indonesia

Siapa yang tidak kenal dengan nasi goreng?  Masakan ini telah dikenal di manca Negara bahkan digemari sebagai salah satu masakan Indonesia. Tidak banyak yang mengetahui bahwa asal muasal dari nasi goreng merupakan masakan tradisional dari orang Tionghoa; nasi goreng muncul karena pada beberapa kebudayaan masyarakat Tionghoa lebih suka makan masakan yang hangat dan mereka juga mempunyai kebiasaan tidak membuang sisa makanan sebelumnya. Oleh sebab itu, dari campuran beberapa bahan, nasi dingin digoreng kembali untuk menjadi hidangan makan.

Dengan banyaknya perantau Tionghoa yang tersebar di berbagai manca Negara termasuk wilayah Asia, maka mereka pun menciptakan nasi goreng yang telah disesuaikan dengan bumbu-bumbu serta cara menggoreng di Negara yang bersangkutan. Berikut resep nasi goreng khas Indonesia yang dapat anda coba dan hidangkan sebagai menu makan pagi, siang atau pun malam.

Bahan yang diperlukan:

• Bawang merah 3 butir [Iris]
• Bawang putih 2 siung [Iris]
• Minyak sayur
• Nasi putih 2-3 piring
• Daun bawang [Iris serong kasar]
• Daging ayam 100 gram [potong dadu]
• Bakso 5 buah [Iris]
• Udang kupas 50 gram
• Telur 2 butir
• Sayur pakchoy kurang lebih 2 batang [sesuai selera]
• Kecap manis 2 sdm
• Kecap asin
• Merica bubuk secukupnya

Cara masak:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih dengan minyak sayur hingga wangi.
2. Masukkan daging ayam, bakso, dan udang kupas. Aduk hingga daging matang. Setelah daging matang, masukkan telur yang sudah dikocok.
3. Setelah telur agak matang, masukkan 2-3 piring nasi ke wajan. Aduk beberapa saat hingga semua bahan tercampur secara merata.
4. Masukkan sayur pakchoy yang sudah dibersihkan dan sudah dipotong-potong ke nasi.
5. Setelah sayur agak layu, campurkan kecap manis, kecap asin serta merica.
6. Aduk hingga semua kecap tercampur sehingga warna nasi bewarna kecoklatan merata dan agak kering.
7. Selanjutnya cicipi rasa masakan untuk mendapatkan rasa yang lebih sempurna.
8. Angkat, dan nasi goreng siap untuk dihidangkan.

Bagi yang ingin menambahkan pelengkap sebagai side dish dari nasi goreng dapat menyediakan potongan tomat, ketimun atau salada di samping piring nasi. Untuk lebih menggugah selera, anda juga dapat menambahkan irisan telur dadar ataupun bawang goreng di atas nasi goreng. Selamat Mencoba!!

Lihat juga menu favorit lainnya di sini!!