Resep Nasi Goreng Yang Chow

Resep Nasi Goreng Yang Chow Terfavorit

Nasi goreng yang chow sangat berbeda dengan nasi goreng yang ada di Indonesia. Nasi goreng di Indonesia biasanya memakai kecap manis agar warna nasinya lebih gelap dan rasanya lebih manis, sedangkan nasi goreng yang chow tidak menggunakan kecap manis. Yang menjadi ciri khas dari nasi goreng yang chow ini adalah daging merahnya dan disajikan dengna kacang polong.

resep nasi goreng yang chow

Jika kita ingin mencicipi nasi goreng yang chow, kita hanya bisa mendapatkannya di restoran Chinese/ Chinese Food Restaurant. Karena konon katanya nasi goreng yang chow ini memang berasal dari negara China.

Sudah pernah mencicipi nasi goreng yang chow belum? Kalau belum dan penasaran ingin mencoba rasanya, berikut ini resep nasi goreng yang chow yang paling enak.

Bahan-bahan untuk diperlukan untuk membuat nasi goreng yang chow:

  • 250 gram nasi putih
  • 50 gram smoked beef (potong sesuai selera)
  • 50 gram udang (kupas kulitnya)
  • 35 gram kacang polong
  • 25 gram jagung manis
  • 10 gram bawang bombai (cincang)
  • 10 gram irisan daun bawang
  • 2 sendok makan mentega unsalted (untuk menumis)
  • 1 butir telur (kocok sebentar)
  • 1 sendok teh minyak wijen
  • ½ sendok teh kaldu bubuk instan rasa ayam
  • ¼ sendok teh penyedap rasa
  • ¼ sendok teh gula pasir
  • ¼ sendok teh garam
  • ¼ sendok teh merica bubuk
  • Minyak secukupnya (untuk menggoreng)

Bahan untuk rendaman daging:

  • 50 gram daging (iris tipis)
  • ¼ sendok teh gula pasir
  • ¼ sendok teh kaldu bubuk instan rasa daging sapi
  • ¼ sendok teh pewarna merah

Cara membuat nasi goreng yang chow:

  1. Campurkan daging yang telah diiris dengan gula pasir, kaldu bubuk instan rasa daging sapi, dan pewarna merah menjadi satu. Aduk hingga rata, diamkan selama 60 menit hingga bumbu meresap.
  2. Panaskan minyak, goreng daging yang sudah direndam dengan minyak panas sedang hingga matang dan kering, angkat dan tiriskan. Sisihkan.
  3. Panaskan mentega kemudian tumis bawang bombai hingga harum. Masukkan smoked beef, udang, daun bawang, dan telur kocok, aduk hingga rata.
  4. Masukkan nasi putih, kacang polong, dan jagung manis. Tambahkan minyak wijen, kaldu bubuk instan rasa ayam, penyedap rasa, gula pasir, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga rata dan masak hingga matang dan bumbu meresap.
  5. Tambahkan dengan daging goreng, aduk hingga tercampur rata.
  6. Sajikan hangat.

Tips membuat nasi goreng yang chow:

  • Gunakan nasi yang sudah didinginkan (nasi yang disimpan dalam lemari pendingin), jika menggunakan nasi yang masih panas, hasilnya nasi akan menjadi lebih lembek dan menempel.
  • Jika tidak menyukai udang, bisa diganti dengan daging ayam, daging sapi, maupun cumi.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: