Resep Nugget Sayuran

Resep Nugget Sayuran Praktis & Saos Tomat

Siapa yang tidak suka dengan nugget? Sepertinya makanan yang satu ini sangat digemari oleh anak-anak ya. Nah, daripada selalu membeli nugget kemasan, mengapa bunda tidak mencoba untuk membuatnya sendiri. Selain isinya bisa dikombinasikan dengan sayuran, bunda juga bisa mengganti-ganti isian dagingnya dengan daging ayam, ikan atau pun udang. Cara membuat nugget ternyata tidak susah lho. Cukup dengan satu kali proses, nugget bisa disimpan di kulkas dan sewaktu-waktu bisa langsung digoreng. Resep Nugget sayuran berikut ini bisa menjadi pilihan bagi bunda yang ingin mencoba membuat nuggetnya sendiri untuk si kecil. Bahan-bahan yang diperlukan adalah:

Resep Nugget Sayuran

  • Kol ¼ bagian [iris tipis]
  • Wortel 2 buah [parut tipis]
  • Bawang putih 2 siung [cincang halus]
  • Daging ayam 250 gram [cincang]
  • Tepung tapioka 50 gram
  • Telur 4 butir
  • Lada hitam ¼ sendok teh
  • Kecap asin 1 sendok makan
  • Kecap ikan 1 sendok makan
  • Garam ¼ sendok teh
  • Gula
  • Tepung panir

Bahan untuk saos tomat:

  • Tomat 5 buah
  • Bawang bombay 1 buah [cincang halus]
  • Margarin 1 sendok makan
  • Garam ½ sendok teh
  • Gula
  • Merica ¼ sendok teh
  • Jeruk nipis ½ sendok makan

Cara membuat nugget sayuran adalah:

  • Campur di mangkuk; wortel parut, bawang putih, daging ayam, kol, kuning telur, lada hitam, kecap asin, kecap asin, garam, gula secukupnya. Aduk semuanya hingga tercampur rata.
  • Masukkan tepung tapioka dan aduk kembali. Setelah tercampur, tuangkan adonan ke Loyang yang sudah diolesi dengan minyak. Ratakan dan padatkan.
  • Siapkan kukusan dan kukus adonan nugget hingga matang kurang lebih 15 menit.
  • Setelah matang, tunggu dingin dan keluarkan dari Loyang dan potong-potong sesuai ukuran yang diinginkan.
  • Celupkan ke dalam kocokan telur dan lumuri dengan tepung panir. Goreng nugget hingga matang coklat kekuningan. Angkat dan tiriskan.
  • Bila nugget ingin disimpan, bunda dapat menyimpan nugget setelah dilumuri dengan tepung panir dan masukkan ke dalam freezer.

Cara buat Saos Tomat adalah:

  • Rebus tomat hingga matang. Buang kulit dan bijinya. Lalu blender hingga halus.
  • Tumis bawang bombay dengan margarin hingga agak wangi, lalu masukkan tomat yang sudah diblender tadi.
  • Masak dan aduk terus hingga agak mengental, tambahkan garam, merica, dan gula. Aduk-aduk terus hingga matang dan kental. Lalu terakhir tambahkan perasan jeruk nipis.

Setelah semuanya matang, bunda bisa menyajikannya di piring saji dan bisa dikonsumsi dengan nasi putih hangat. Untuk anak-anak biasanya akan lebih suka bila mencocolkan nugget ke saos tomat, jadi tidak ada salahnya langsung membuat saos tomat buatan sendiri sebagai teman makan nugget sayuran ini. Selamat mencoba.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: