Resep Puding Karamel Enak

Resep Puding Karamel Enak Sebagai Hidangan Penutup

Kalau kita makan di restoran mahal ataupun di hotel berbintang, biasanya selalu ada hidangan penutup. Salah satu hidangan penutup yang paling populer adalah puding. Namun, tahukah anda asal mula dari puding itu sendiri?

Asal mula puding itu dari bahasa Perancis yaitu “boudin” yang artinya sosis darah. Pada abad pertengahan istilah puding bagi penduduk di Eropa dianggap sebagai hidangan yang berasal dari daging yang dibungkus. Namun, di Inggris, istilah puding dianggap sebagai hidangan penutup yang dibuat dari tepung dan telur yang bisa dimasak dengan cara direbus, dikukus, maupun dipanggang. Dan aneka puding yang dibuat biasanya rasanya manis dengan perisa coklat, vanilla, karamel, dan buah-buahan.

Pada bahasan kali ini, saya akan mencoba berbagi resep puding karamel enak yang menjadi salah satu favorit dari hidangan penutup puding itu sendiri. Bagi yang mau mencobanya, silakan mengikuti resep berikut ini.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat puding karamel enak:
resep puding karamel enak

  • 500 ml krim kental
  • 500 ml susu cair
  • 250 gram gula pasir
  • 120 ml air
  • 140 gram gula pasir
  • 6 butir telur
  • 4 kuning telur
  • 2 sendok makan rhum
  • ½ sendok teh vanili bubuk
  • ¼ sendok teh garam

Cara membuat puding karamel enak:

  1. Tuangkan air dan 250 gram gula pasir, lalu campur menjadi satu. Masak dengan api kecil sampai mengental dan berwarna kecoklatan. Angkat.
  2. Tuangkan ke dalam wadah yang tahan panas bisa juga di cup aluminium kemudian sisihkan.
  3. Campur telur, gula pasir, rhum, vanili bubuk, dan garam menjadi satu. Lalu kocok hingga tercampur rata dengan menggunakan balon whisking. Tuangkan krim kental dan susu cair, lalu aduk hingga rata.
  4. Tuang ke dalam wadah/ pinggan yang telah diberi adonan pada langkah 2. Lakukan hal yang sama sampai adonan habis.
  5. Masukkan ke dalam oven dan panggang dengan suhu 150°C dengan cara di tim selama 60 menit hingga adonan menjadi padat dan matang. Angkat dan biarkan dingin.
  6. Hiasi terlebih dahulu sebelum disajikan.
Please follow and like us:
20
Tagged , , , , . Bookmark the permalink.