Resep Puding Mangga Santan

Resep Puding Mangga Santan Lembut Dan Enak

Selain enak dimakan, buah mangga juga dikenal sebagai buah yang memiliki kandungan alami vitamin A dan C yang memiliki banyak sekali manfaatnya bagi kesehatan.

resep puding mangga santan

Buah mangga bisa digunakan sebagai bahan makanan, puding, dan minuman. Salah satu contoh makanan yang bisa dibuat dari buah mangga adalah puding mangga. Mau tahu resep puding mangga santan yang lembut dan enak? Yuk mari kita simak di bawah ini.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat puding mangga santan:

  • 300 gram buah mangga arum manis (haluskan)
  • 450 ml air
  • 250 gram gula pasir
  • 250 ml krim kental
  • 250 gram es batu
  • 28 gram gelatin
  • 1 bungkus agar-agar bubuk warna putih
  • ½ kaleng susu carnation
  • ½ sendok teh pasta mangga
  • ¼ sendok teh pewarna orange

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat lapisan santan jelly:

  • 1 kg kelapa parut (tambahkan 1 liter air kelapa lalu peras menjadi santan sebanyak 1200 ml)
  • 100 gram gula pasir
  • 25 gram jelly instant powder
  • ¼ sendok teh citroenzuur
  • Mangga arum manis secukupnya (potong-potong)

Cara membuat puding mangga santan:

  1. Rebus air bersama gula pasir, gelatin, dan agar-agar bubuk warna putih. Aduk hingga rata. Masak hingga mendidih dan gula larut. Matikan api.
  2. Tambahkan mangga yang telah dihaluskan, krim kental, es batu, susu carnation, pasta mangga, dan pewarna orange. Aduk hingga rata.
  3. Saring lalu tuangkan ke dalam wadah tahan panas. Biarkan sampai dingin dan mengeras.
  4. Untuk membuat lapisan santan jelly: Tuangkan santan ke panci, masak hingga mendidih sambil terus diaduk. Masukkan gula pasir, jelly instant powder, dan citroenzuur. Aduk hingga rata, masak kembali hingga mendidih. Angkat. Tuangkan adonan ini di atas adonan puding mangga. Tambahkan potongan buah mangga di atasnya. Biarkan dingin dan mengeras.
  5. Simpan ke dalam kulkas dan hias sesuai selera.
  6. Sajikan puding mangga santan selagi dingin biar lebih enak.

Selain puding mangga santan, IndoTopInfo.com juga menyediakan berbagai resep puding lainnya seperti: puding caramel dan puding black forest. Mau tahu resepnya? Silakan mengklik link berwarna birunya. Semoga cocok di lidah teman-teman.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: