Resep Rujak Petis Kangkung

Resep Rujak Petis Kangkung Beserta Cara Membuat Bumbu Rujak Petis

Semua orang pasti menginginkan makanan yang enak dan juga sehat. Kesehatan saat ini sangat menjadi prioritas utama dalam kehidupan manusia. Zaman sekarang, orang sudah mulai menyadari pentingnya kesehatan, maka dari itu pola hidup sehat mulai dijalankan bagi mereka yang mementingkan kesehatan mulai dari olah raga yang teratur, pola makan yang sehat dan kaya akan vitamin dan mineral bagi tubuh, pikiran yang positif, berdoa, dll.

resep rujak petis kangkung

Salah satu usaha yang mudah sekali untuk kita terapkan adalah pola makan sehat. Sudah tidak bisa dipungkiri lagi, bahwa sayuran merupakan sumber mineral, vitamin, dan protein yang sangat dibutukan oleh tubuh supaya bisa lebih sehat. Namun, kendalanya adalah banyak orang tidak menyukai sayuran.

Maka dari itu, kita menyediakan solusinya berupa masakan rujak petis kangkung. Makanan ini terbuat dari berbagai macam sayuran, tahu, tempe, taoge. Dicampur dengan bumbu rujak, pasti sangat enak deh. Bumbu rujak yang tercampur dengan sayuran akan membuat sayuran ini tidak pahit dan lebih enak jika disantap.

Mau mencoba resep rujak petis kangkung dengan bumbu rujak yang enak ini. Yuk mari kita amati bahan-bahan yang dipakai beserta cara pembuatannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat rujak petis kangkung:

  • 100 gram taoge
  • 100 gram kacang panjang (potong)
  • 2 ikat kangkung
  • 1 buah mentimun (iris)
  • 1 buah bengkuang (iris)
  • 1 buah tahu putih (goreng lalu potong sesuai selera)
  • 1 papan kecil tempe (goreng lalu potong sesuai selera)

Bumbu-bumbu yang dihaluskan untuk membuat rujak petis kangkung:

  • 3 buah cabai rawit
  • 2 siung bawang putih
  • 2 iris pisang batu
  • 1 sendok makan petis udang
  • 1 sendok makan air asam jawa
  • 1 sendok teh gula merah
  • 1 sendok teh garam
  • 3 sendok makan kacang tanah goreng
  • Air secukupnya

Pelengkap:

Kerupuk

Cara membuat rujak petis kangkung:

  1. Rebus air hingga mendidih, masukkan kacang panjang dan kangkung lalu rebus selama 5 menit. Angkat. Masukkan kacang panjang dan kangkung ke dalam mangkuk yang berisi air es. Diamkan beberapa menit, tiriskan.
  2. Seduh taoge dengan panas, tiriskan.
  3. Membuat bumbu rujak petis: Masukkan bumbu-bumbu yang telah dihaluskan (cabai rawit, bawang putih, pisang batu, petis udang, air asam jawa, gula merah, garam, kacang tanah goreng), tuangkan air secukupnya, buat seperti bumbu pecel.
  4. Letakkan sayuran, tahu, tempe, dan taoge pada piring, siram dengan bumbu rujak petis
  5. Sajikan rujak petis kangkung dan lengkapi dengan kerupuk.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: