Resep Spaghetti Jahe Dengan Zukini

Resep Spaghetti Jahe Dengan Zukini

Penasaran dengan zukini? Apakah itu? Sejenis buah atau sayuran kah? Bagi yang masih belum mengetahui zukini, berikut ini sekilas informasi tentang zukini. Zukini ( zucchini/ tunggal atau zucchini/ jamak) berasal dari bahasa Italia yang merupakan sejenis labu kecil yang buahnya dapat dipanen sebelum matang dan dapat juga dijadikan sebagai sayuran. Bentuk dari zukini ini menyerupai mentimun hijau, rasanya sedikit manis dan memiliki kandungan air yang cukup banyak. Anda bisa menemukan zukini di pasar swalayan dan pastikan untuk memilih yang bentuknya kecil lurus karena masih muda dan masih manis rasanya.

resep spaghetti jahe dengan zukini

Beberapa manfaat yang bisa kita peroleh dari zukini adalah sebagai berikut:

  • Sebagai antioksidan dan antiinflmasi yang dapat berfungsi untuk anti kanker
  • Mengatur kandungan kadar gula dalam darah

Bagi yang penasaran ingin mencoba zukini ini dalam aneka masakan, mungkin resep spaghetti jahe dengan zukini ini bisa anda coba di rumah anda.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak spaghetti jahe dengan zukini:

  • 160 gram spaghetti (rebus)
  • 100 gram zukini (iris tipis memanjang)
  • 60 gram mentega unsalted
  • 40 gram bawang bombai (cincang)
  • 10 gram bawang putih (cincang)
  • 10 gram jahe (iris tipis memanjang)
  • 6 ekor udang (kupas, sisakan ekornya)
  • 6 gram serai (iris tipis)
  • 2 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok makan kecap ikan
  • 1 sendok makan maggi seasoning
  • 1 sendok teh kaldu bubuk instan rasa ayam
  • ½ sendok teh penyedap rasa
  • ¼ sendok teh merica bubuk

Cara membuat spaghetti jahe dengan zukini:

  1. Panaskan mentega terlebih dahulu, lalu tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
  2. Masukkan jahe yang telah diiris, udang dan serai, kemudian aduk sampai udang berubah warna.
  3. Tambahkan spaghetti dan zukini, lalu aduk kembali hingga rata. Bubuhi dengan gula pasir, garam, kecap ikan, maggi seasoning, kaldu bubuk, penyedap rasa, dan merica bubuk, kemudian aduk kembali hingga rata.
  4. Masak hingga matang sampai bumbu-bumbu meresap lalu angkat.
  5. Sajikan di piring dan bisa ditambahin dengan saus dan sambal.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: