Resep Tumis Kangkung Teri Asin

Resep Tumis Kangkung Teri Asin Beserta Manfaat Kangkung Bagi Kesehatan

Banyak diantara kita suka dengan sayuran kangkung, baik di cah, tumis, oseng, dll. Tahukah anda sayuran kangkung selain enak, banyak sekali manfaatnya bagi kesehatan. Beberapa manfaat kangkung antara lain:

resep tumis kangkung teri asin

  • Mencegah penyakit diabetes
  • Menajamkan penglihatan
  • Mengurangi sakit haid
  • Melancarkan air seni
  • Mencegah mimisan, sariawan, dan gusi berdarah
  • Melelapkan tidur
  • Menghaluskan kulit kapalan
  • Mengobati sakit kepala, ambeien, insomnia, sakit gigi, sembelit, gusi bengkak, digigit lipan

Mungkin banyak diantara kita tidak sadar akan banyaknya manfaat yang bisa diperoleh dari kangkung. Betul ga? Karena jujur saja, saya juga baru mengetahuinya setelah mencari-cari manfaat kangkung. Nah, setelah mengetahuinya, mari kita mencoba membuat makanan dari sayuran kangkung. Berikut ini resep tumis kangkung teri asin, silakan mencobanya. Semoga teman-teman menyukainya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat tumis kangkung teri asin:

  • 200 gram kangkung (siangi)
  • 50 gram teri asin goreng
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 cm jahe (memarkan)
  • 1 batang serai (iris)
  • 3 sendok makan minyak (untuk menumis)
  • Gula pasir, garam, dan merica bubuk secukupnya

Bumbu-bumbu yang diperlukan untuk membuat tumis kangkung teri asin:

  • 10 buah cabai rawit merah
  • 5 buah cabai merah besar
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 buah tomat
  • 2 sendok teh terasi matang

Cara membuat tumis kangkung ikan teri:

  1. Panaskan minyak terlebih dahulu kemudian haluskan bumbu-bumbu (cabai rawit merah, cabai merah besar, bawang merah, bawang putih, tomat, terasi matang). Setelah dihaluskan, tumis bersama daun jeruk, jahe, dan serai hingga harum.
  2. Masukkan kangkung lalu aduk hingga rata. Bubuhi dengan gula pasir, garam, dan merica bubuk kemudian aduk kembali hingga rata.
  3. Masak kangkung hingga layu kemudian tambahkan teri asin goreng, aduk hingga rata, angkat.
  4. Sajikan selagi panas bersama nasi.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: