Resep Udang Bakar Madu

Resep Udang Bakar Madu

Udang memang salah satu jenis seafood yang banyak disukai. Disamping cara masaknya yang juga praktis, tidak memerlukan waktu yang lama maka udang ini bisa dibuat dengan berbagai cara dan lebih bervariasi. Jika saat ini Anda sedang mempunyai stok udang di rumah, Anda bisa mencoba resep udang bakar madu berikut ini yang pastinya lezat dan enak.
Resep Udang Bakar Madu
Menu udang bakar madu memang banyak dijual di resto, apakah Anda tau bagimana membuatnya? Resep berikut ini pastinya cocok buat Anda yang sedang mau mencoba membuat udang bakar madu di rumah. Di cek ya bahan-bahannya berikut ini.

  • Udang ukuran sedang atau besar
  • Mentega 2 sendok makan
  • Madu 2 sendok makan
  • Garam 1 sendok teh
  • Merica ¼ sendok teh
  • Bawang putih bubuk 1 sendok teh
  • Sedikit perasan jeruk lemon
  • Saos tomat 75 gram
  • Kecap asin 1 sendok makan
  • Tusuk sate

Bahan saus:

  • Mentega 1 sendok makan
  • Bawang Bombay ½ bagian [iris dadu kecil]
  • Jahe 1 ruas jari [cincang halus]
  • Bawang putih 3 siung [cincang halus]
  • Garam ¼ sendok teh
  • Merica ¼ sendok teh
  • Madu 3 sendok makan
  • Air 1 sendok makan
  • Tepung maizena cair 1 sendok makan
  • Perasan air jeruk lemon 2 sendok teh

Cara membuat udang bakar madu adalah:

  • Bersihkan udang. Jangan dikupas kulitnya.
  • Buat bahan olesannya; Lelehkan mentega. Tuang ke mangkuk dan campur dengan madu, garam, merica, bawang putih bubuk, saos tomat, kecap asin, dan sedikit perasan jeruk lemon. Campur semuanya secara merata.
  • Tusuk udang ke tusuk sate. Olesi dengan bahan olesan. Lakukan hal yang sama hingga udang habis.
  • Panggang udang di panggangan bbq. Bolak balik udang hingga matang sekitar 5 menit. Setelah udang matang, Angkat.

Berikut buat bahan saus nya; Panaskan mentega. Tumis bawang bombay, jahe, bawang putih hingga wangin lalu masukkan garam, merica, madu, air dan perasan jeruk lemon. Aduk merata. Kemudian kentalkan dengan menggunakan tepung maizena.

Setelah udang dan saus selesai, sajikan dengan nasi putih hangat. Selamat mencoba.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: