Resep Udang Goreng Masak Telur Asin

Resep Udang Goreng Masak Telur Asin Restoran Mandarin Food

Udang merupakan salah satu makanan seafood yang paling banyak dipesan di restoran mandarin food. Dari berbagai macam masakan udang, yang paling favorit dipesan adalah udang goreng telur asin.

resep udang goreng masak telur asin

Daripada bayar mahal-mahal untuk sekedar makan udang goreng telur asin dan bingung harus mencari restoran mana yang menyajikannya. Kenapa tidak coba untuk membuatnya sendiri. Postingan kali ini akan membahas resep udang goreng masak telur asin beserta cara memasaknya akan dibahas satu per satu.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat udang goreng masak telur asin:

  • 350 gram udang sedang
  • 5 kuning telur asin (haluskan)
  • 2 sendok teh garam
  • 1 sendok makan air jeruk nipis
  • Minyak secukupnya (untuk menggoreng)

Bumbu-bumbu yang digunakan untuk membuat udang goreng masak telur asin:

  • 10 butir bawang merah (iris)
  • 8 siung bawang putih (iris)
  • 5 buah cabai rawit merah (iris)
  • 1 sendok teh garam
  • ½ sendok teh merica bubuk

Pelengkap:

  • Nasi putih, wortel, mentimun, daun selada

Cara membuat udang goreng masak telur asin:

  1. Cuci udang sampai bersih, kupas kulitnya, sisain ekornya, belah punggungnya, lumuri dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. Cuci bersih udang kembali lalu tiriskan.
  2. Panaskan minyak kemudian goreng udang hingga matang dan kering, angkat dan tiriskan.
  3. Ambil sedikit minyak sisa menggoreng udang, panaskan minyak lalu tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit merah hingga harum. Masukkan udang goreng dan kuning telur asin. Bubuhi dengan garam dan merica bubuk, aduk hingga tercampur rata, angkat dan tiriskan.
  4. Sajikan selagi hangat lengkapi dengan nasi putih, wortel, mentimun, dan daun selada.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: