Resep Udon Goreng Dengan Udang

Resep Udon Goreng Dengan Udang

Udon dikenal sebagai salah satu makanan yang merupakan makanan dari Jepang dengan ciri khas udon adalah berbentuk seperti mie tapi dengan diameter yang lebih besar dan juga memiliki tekstur yang lebih kenyal. Cara penyajian udon pun biasanya direbus dan dicampur dengan kuah; dan tentu saja tiap daerah di Jepang memiliki ciri khas nya sendiri-sendiri dalam mengolah udon. Bagi Anda yang belum pernah mencoba membuat udon atau ingin menyajikan udon di rumah sebagai salah satu pilihan hidangan yang cukup berbeda, Anda bisa membuat resep udon goreng dengan udang berikut ini. Bahan-bahan yang diperlukan adalah:

Resep Udon Goreng Dengan Udang

  • Udon 1 porsi
  • Udang ukuran sedang 6 buah
  • Bawang bombay ½ buah [iris memanjang]
  • Bawang putih 3 buah [iris]
  • Bawang merah 3 buah [iris]
  • Telur 2 buah
  • Sawi hijau 100 gram [potong]
  • Kecap manis 1 sendok makan
  • Saos tomat ½ sendok makan
  • Jeruk lemon
  • Garam
  • Merica
  • Kaldu cair 2 sendok makan

Cara membuat udon goreng dengan udang adalah:

  • Bersihkan udang, kupas dan sisakan bagian ekornya. Bumbui dengan lada dan garam. Lumuri dan diamkan sebentar.
  • Panaskan fry pan, beri minyak lalu masukkan udang. Bolak balik dan tambahkan bawang putih cincang ½ sendok teh. Aduk secara merata hingga matang, lalu beri sedikit perasan jeruk lemon. Angkat dan sisihkan.
  • Tumis bawang bombay, bawang merah, dan bawang putih. Masak hingga wangi.
  • Masukkan telur, aduk merata. Kemudian masukkan udon yang sudah direbus terlebih dahulu sebentar. Aduk merata.
  • Campur dengan sawi hijau. Aduk sebentar lalu masukkan garam, merica, kecap manis, saos tomat dan kaldu cair. Aduk secara merata dan campurkan udangnya.

Setelah matang, Anda dapat menyajikan udon di piring saji. Untuk menambah porsi, Anda bisa menambahkan porsi udon beserta bumbu-bumbunya. Sajikan selagi hangat dan selamat mencoba.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: