Resep Waffle Ubi Ungu

Resep Waffle Ubi Ungu

Resep Waffle Ubi UnguUbi ungu bisa ditemukan di supermarket atau pun di pasar. Namun terkadang tidak setiap hari anda dapat dengan mudah nya menemukan ubi ungu ini. Saat ini, ubi ungu mulai banyak diminati dan diolah sehingga menghasilkan variasi berbagai makanan baik masakan, kue-kue mau pun minuman dan es krim. Ubi ungu pun memiliki manfaat yang banyak untuk kesehatan di antaranya dapat memberikan perlindungan terhadap kerusakan hati, antikanker, penyakit jantung, dll. Dengan banyak nya manfaat dari ubi ungu dan juga variasi makanan yang bisa dibuat dari bahan ubi ungu, berikut tambahan variasi resep untuk ubi ungu yaitu resep waffle ubi ungu.

Bahan-bahan untuk membuat waffle ubi ungu adalah sebagai berikut:

  • Ubi ungu 250 gram [dikukus]
  • Mentega 100 gram [cairkan]
  • Tepung terigu 150 gram
  • Gula palem 3 sendok makan
  • Baking powder ½ sendok teh
  • Baking soda ½ sendok teh
  • Kayu manis bubuk ½ sendok teh
  • Pala bubuk ½ sendok teh
  • Telur 2 buah
  • Susu cair 180cc
  • Garam ¼ sendok teh
  • Minyak sayur secukupnya

Setelah semua bahan selesai disiapkan, berikut cara membuat waffle ubi ungu:

  • Kukus ubi ungu terlebih dahulu kemudian haluskan hingga lembut.
  • Campur di mangkuk, tepung terigu, gula palem, baking powder, baking soda, kayu manis bubuk, pala bubuk. Aduk secara merata dengan whisk.
  • Masukkan telur, susu cair, mentega cair. Aduk lagi hingga merata.
  • Lalu masukkan ubi ungu yang sudah halus dan garam. Aduk hingga merata.
  • Setelah adonan jadi, siap untuk dicetak di panggangan waffle yang sudah diolesi dengan minyak sayur.
  • Setelah matang, waffle siap untuk disajikan.

Untuk menambah cita rasa dari waffle, bisa diberikan variasi topping sesuai selera. Dengan saos maple, saos apel, coklat cair, es krim aneka rasa, atau pun lainnya sesuai kesukaan anda.

Tips untuk membuat saos apel:

  • Potong-potong apel malang [potong dadu kecil]
  • Tumis apel dengan margarin.
  • Masukkan gula pasir 3 sendok makan, Kayu manis bubuk ¼ sendok teh, jus apel siap pakai 250 cc, serta garam ¼ sendok teh. Masak hingga mendidih.
  • Kemudian masukkan maizena yang sudah dicairkan hingga saos mengental.

Sajikan waffle di saat masih hangat dan taburi dengan saos apel di bagian atasnya atau disajikan secara terpisah. Selamat mencoba dan berkreasi. Temukan juga resep kue dan resep masakan lainnya di IndoTopInfo.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: