Resep Ying Yang Cookies
Resep Ying & Yang Cookies
Tanggal 19 September 2012 tepatnya hari Rabu merupakan salah satu hari paling bersejarah bagi keluarga Ny Liem, karena di hari tersebut tercatat pengukuhan rekor MURI yaitu “The Longest Rainbow cake 500m”.
Pada hari itu saya bersama pasangan saya turut serta dalam acara bersejarah tersebut. Acara tersebut digelar di Trans Luxury Hotel yang berlokasi di Bandung, Jawa Barat. Acara tersebut sangat meriah sekali dan di dukung oleh beberapa sponsor, salah satu sponsor acara tersebut adalah ROSE BRAND.
Rose Brand yang bekerja sama dengan Ibu Chendawati (menantu Ny Liem) menyediakan beberapa resep-resep kue yang sangat enak, salah satunya adalah resep Ying & Yang Cookies.
Adapun bahan-bahan yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ying & Yang Cookies adalah sebagai berikut:
- 20 gram cacao powder
Sediakan wadah A yang berisi bahan:
- 90 gram Mentega
- 100 gram Margarine
- 125 gram gula tepung
- 1 butir kuning telur
- ¼ sendok the Eddence Butter Cookies
- ¼ sendok teh vanilla cream
- 1/8 sendok teh garam
Sediakan wadah B yang berisi bahan:
- 30 gram susu tepung
- 50 gram almond powder
- 250 gram tepung beras rose brand
- 1 sendok teh baking powder
Cara pembuatan Ying & Yang Cookies:
- Bahan dari wadah A yang telah dicampur kemudian dikocok terlebih dahulu hingga mengembang putih.
- Masukkan bahan-bahan dari wadah B, kemudian aduk hingga rata.
- Adonan kemudian dibagi menjadi 2 bagian:
- 1 bagian dibiarkan tetap kuning
- 1 bagian lagi diberi 20 gram cacao powder
- Ambil adonan putih, cetak kemudian bentuk bulat yang menyerupai ying yang. Lakukan hal yang sama dengan adonan coklat. Kemudian rekatkan/tempelkan adonan coklat dan putih lalu simpan di dalam lemari es hingga adonan mengeras. Bungkus kembali adonan warna coklat/putih kemudian simpan kembali di dalam lemari es.
- Potong-potong adonan tersebut kemudian anda bisa menghiasnya dengan coklat chip putih ataupun coklat.
- Panggang dengan oven 150°c selama 15 menit, kemudian secara perlahan turunkan suhu oven menjadi 100°c selama 15 menit
Hore, kue ying yang cookies anda pun selesai, dan anda bisa menikmatinya kapanpun anda suka. Selamat mencoba!!! Bagi yang suka rasa stoberi, andapun bisa mengganti dengan cacao powder dengan rasa stoberi ataupun rasa lain yang anda suka.