Sayuran Berdaun Hijau

Apa Sajakah yang Termasuk Sayuran Berdaun Hijau? Ini dia Daftarnya

Sayuran Berdaun Hijau

Menyebut kata makanan sehat pasti yang terpikir salah satunya adalah sayuran hijau. Sayuran berdaun hijau merupakan bagian tak terpisahkan dari makanan sehat. Sayuran ini mengandung mineral, vitamin dan serat. Sayuran melindungi diri kita dari resiko diabetes dan membangun kekebalan tubuh serta memiliki banyak manfaat lainnya juga. Berikut ini adalah ragam sayuran berdaun hijau terbaik yang bisa dijadikan pilihan saat makan.

1. Bayam

Bayam adalah salah satu sayuran berdaun hijau paling murah dan mudah untuk didapat. Bayam kaya akan vitamin A dan C, zat besi, kalium dan protein. Ini menurunkan tekanan darah dan asma, juga membangun kolagen yang diperlukan untuk kesehatan kulit dan rambut. Bayam juga membangun tulang yang sehat.

2. Brokoli

Brokoli adalah salah satu sayuran yang rendah kalori dan kaya akan vitamin A dan C, folat, kalium dan serat. Brokoli menurunkan tekanan darah dan melawan kanker usus besar. Brokoli menyerupai kembang kol atau pohon, dan dapat membuat setiap hidangan terlihat berwarna-warni dan menarik dengan warna hijau cerah.

3. Kubis/kol

Kubis rendah kalori dan kaya akan vitamin. Kubis ditemukan dalam warna merah, hijau dan warna kuning pucat, tapi manfaat kesehatannya tetap sama. Kubis membantu memerangi penuaan dan juga membantu dalam mempermudah gerakan usus dan mencegah sembelit, dan juga dikenal memiliki sifat anti kanker.

4. Kale

Kale adalah sayuran yang kaya vitamin A, C dan K, besi dan mangan. Kale mengandung antioksidan yang mengontrol kolesterol dan kanker. Kale memperkuat kekebalan tubuh dan merupakan berkah bagi penderita anemia karena lebih banyak oksigen yang masuk ke tubuh jika dikonsumsi secara teratur. Selain itu, baik untuk mata, kulit, rambut, kuku dan jantung. Kehadiran folat di kale mencegah penyakit jantung.

5. Swiss Chard

Swiss Chard kaya berwarna hijau dan kaya akan vitamin K. Ini memperkuat tulang dan membantu dalam pengobatan gangguan saraf, terutama untuk pasien dengan penyakit Alzheimer. Swiss Chard mengandung Vitamin A dan asam lemak omega 3. Kalium dan zat besi yang terdapat dalam Swiss Chard membantu dalam pembentukan sel darah merah. Hal ini meningkatkan kekebalan terhadap infeksi. Namun, orang yang menderita batu saluran kemih oksalat disarankan tidak makan Swiss Chard, karena mengandung asam oksalat yang bisa berkembang menjadi batu oksalat pada pasien ini.

6. Selada

Selada mengandung Vitamin A, B6, K dan C. Selada berisi asam lemak omega juga. Meskipun mungkin tidak berkhasiat seperti sayuran berdaun hijau lainnya dan mungkin rasanya agak pahit. Selada memiliki sangat sedikit kalori.

7. Daun dandelion

Daun dandelion merupakan sumber kaya Zeaxanthin dan Lutein yang diperlukan untuk penglihatan yang sehat dan menjauhkan Anda dari resiko katarak. Daun ini kaya akan vitamin C dan kalsium yang juga penting bagi pertumbuhan anak-anak.

Banyak orang merasa bahwa sayuran berdaun hijau adalah bentuk sayuran yang paling membosankan. Namun, jika Anda memasaknya dengan benar, sayuran dapat dibuat menjadi hidangan yang lezat. Ini sudah pasti harus dimasukkan mereka dalam pola makan untuk hidup sehat.

Sumber: Magforwomen

Semoga informasi ini berguna. “Share if you think its great information & Like our FB Page

Please follow and like us:
20
Tagged , , , , . Bookmark the permalink.