Resep Cannelloni Sweet Strawberry

Cannelloni merupakan salah satu jenis pasta di antara banyaknya ragam jenis pasta yang ada. Jenis pasta yang pada umumnya dikenal biasanya adalah spaghetti, penne, lasagna, fusilli, macaroni atau pun fettuccine. Sebenarnya masih banyak lagi jenis pasta lainnya yang ada di pasaran dan dijual di supermarket; salah satunya adalah cannelloni. Jenis pasta cannelloni memiliki bentuk yang memanjang dan bulatan yang lebih besar di bagian tengahnya seperti pipa sehingga terkadang dapat dimasak dengan diberikan isian di bagian dalamnya. Cannelloni juga bisa diolah menjadi masakan pasta yang asin atau pun dijadikan masakan dengan cita rasa yang manis. Seperti hal nya dengan resep cannelloni sweet strawberry berikut ini yang juga diisi dengan isian fla dapat menjadi pilihan untuk masakan dengan cita rasa yang manis. Bahan yang diperlukan untuk membuat cannelloni sweet strawberry adalah:

• Pasta cannelloni ukuran besar
• Susu cair 200cc
• Gula pasir 50 gram [bagi dua]
• Garam 1 sendok teh
• Minyak sayur 1 sendok makan
• Tepung Maizena 30 gram
• Telur 1 butir
• Keju parut 100 gram
• Beberapa buah strawberry [iris]

Cara buat cannelloni sweet strawberry adalah:

• Didihkan air untuk merebus pasta cannelloni; masukkan garam dan minyak sayur.
• Masukkan cannelloni, masak hingga agak matang; tidak usah terlalu lembek. Angkat dan tiriskan.
• Untuk isian fla; Panaskan susu cair dengan gula pasir 25 gram. Setelah agak mendidih, matikan api.
• Campur di tempat lain: masukkan gula 25 gram dan tepung maizena. Aduk rata. Lalu masukkan telur dan susu yang sudah dipanaskan tadi. Aduk merata.
• Masukkan lagi ke dalam panci, panaskan dan terus diaduk dengan whisk. Aduk terus menerus hingga mengental. Matikan api.
• Campur dengan keju parut. Aduk secara merata.
• Ambil 1 buah cannelloni, isi dengan bahan fla. Masukkan di sisi kiri dan kanannya. Lakukan seterusnya hingga bahan isian habis.

Cannelloni sweet strawberry bisa dihidangkan di piring saji; letakkan cannelloni di bagian tengah. Hias di pinggir dengan buah strawberry yang sudah diiris. Untuk menambah cita rasa, bisa diberi syrup atau pun selai strawberry. Selamat mencoba.