Resep Crispy Chicken Sandwich

Sandwich atau yang lebih dikenal dengan roti isi biasanya memiliki ciri khas isian daging ayam, daging ham, atau pun tuna. Begitu banyaknya orang yang menggemari sandwich sehingga banyak juga tempat-tempat yang menjual variasi sandwich. Mengapa sandwich sangat digemari? Mungkin karena kepraktisannya untuk menjadi bekal atau pun makanan yang dapat langsung disantap dan dibawa, selain itu juga dapat mengenyangkan. Bagi bunda yang ingin membuat sandwich untuk bekal anak ke sekolah, berikut resep crispy chicken sandwich yang dapat dicoba. Bahan-bahan yang diperlukan adalah:

• Roti Gandum 8 buah [bisa diganti dengan roti tawar]
• Fillet dada ayam 2 buah
• Tepung terigu
• Bawang putih bubuk
• Merica
• Garam
• Paprika bubuk
• Telur 1 butir
• Tomat 1 buah [iris tipis]
• Mayonaise
• Saos tomat
• Mustard
• Saos sambal
• Salada

Cara membuat crispy chicken sandwich:

• Bagi 2 fillet ayam hingga lebih tipis. Taburi dengan merica dan garam.
• Siapkan bahan untuk pelapis ayam, campur tepung terigu, bawang putih bubuk 1 sendok teh, paprika bubuk 1 sendok teh, garam, dan merica. Aduk merata.
• Bagi 2 tepungnya untuk celupan 1 dan celupan 2, celupan yang ke 2 beri sedikit air.
• Lumuri ayam dengan celupan 1 hingga merata. Lalu masukkan ke celupan ke 2.
• Lalu masukkan lagi ke celupan 1 hingga semua tepung merata di bagian ayam.
• Kemudian goreng di minyak yang sudah dipanaskan. Goreng hingga bewarna coklat keemasan. Angkat dan tiriskan. Lakukan hal yang sama sampai fillet ayam habis.
• Siapkan roti, olesi dengan mayonaise, saos tomat, mustard, dan beri daun salada, irisan tomat, dan crispy chicken. Tutup lagi dengan 1 lapisan roti. Siap untuk disajikan.

Untuk penyajian, Anda bisa menambahkan beberapa makanan yang disukai anak misalnya keju, saos sambal, atau pun mengganti daging ayam dengan daging lainnya. Jumlah tepung terigu yang digunakan bisa disesuaikan dengan berapa banyak sandwich yang ingin dibuat. Crispy chicken sandwich pastinya disukai anak-anak dan akan lebih enak jika langsung disantap. Selamat mencoba.