Resep Ikan Tenggiri Masak Cuka

Resep ikan tenggiri masak cuka kali ini dapat dicoba bagi Anda penyuka ikan dan juga pedas. Tingkat kepedasan bisa disesuaikan dengan selera, tinggal menambahkan atau mengurangi cabe yang dipakai. Rasa ikan tenggiri masak cuka ini terasa lebih enak ketika disantap dengan nasih putih hangat; dan tentunya akan menambah selera makan Anda. Cara membuatnya pun tidak sulit, Anda dapat menyiapkan beberapa bahan sebagai berikut:

• Ikan tenggiri 1 ekor [potong-potong]
• Jeruk nipis 2 buah
• Serai 2 batang [digeprek]
• Tomat 2 buah [potong dadu]
• Cabe keriting 4 buah [diiris]
• Daun jeruk 4 lembar
• Bawang merah 12 buah [diiris]
• Jahe 2 ruas jari [potong korek api]
• Cabe halus 4 sendok makan
• Kaldu bubuk 1 ½ sendok teh
• Pala bubuk
• Merica
• Cuka
• Garam
• Gula

Setelah semua bahan dipersiapkan, berikut cara membuat ikan tenggiri masak cuka:

• Lumuri ikan yang sudah dipotong dengan 1 buah jeruk nipis dan garam. Sisihkan terlebih dulu beberapa menit.
• Kemudian goreng ikan tenggiri hingga matang dan bewarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
• Lalu lanjutkan dengan proses membuat saos; Tumis bawang merah dan jahe hingga agak wangi.
• Masukkan jahe, cabe halus, serai, tomat, daun jeruk, dan cabe rawit. Masak hingga merata dan agak matang.
• Lalu beri 1 sendok makan jeruk nipis, taburi dengan pala ¼ sendok teh, merica, dan beri sedikit air. Masukkan kaldu bubuk dan gula. Aduk lagi merata hingga agak mendidih.
• Terakhir, masukkan ikan yang sudah digoreng tadi ke dalam saosnya. Tambahkan air ¾ gelas, dan masak hingga tomatnya lunak dan bumbunya menyerap ke ikan dan masukkan sedikit cuka. Masak hingga matang.

Ketika sudah siap, ikan tenggiri masak cuka dapat dihidangkan sebagai sajian makan siang atau pun makan malam keluarga Anda. Penasaran dengan rasanya bunda? Silahkan dicoba ya resepnya. Temukan juga resep kue atau pun resep masakan lainnya di IndoTopInfo yang dapat menjadi pilihan untuk sajian hidangan keluarga Anda.