Resep Pasta Fettuccini Krim Asparagus

Memasak pasta adalah salah jenis masakan yang tergolong praktis dan cepat untuk disajikan. Ada banyak pasta memang yang beredar di pasaran. Namun kali ini kita menggunakan pasta fettuccini yang akan diolah dengan variasi cita rasa yang lebih creamy. Apabila spaghetti biasanya lebih populer dengan saus bolognaise nya, kali ini Anda dapat membuat resep pasta fettuccini krim asparagus untuk dihidangkan sebagai variasi masakan pasta di rumah Anda. Bahan-bahan yang diperlukan adalah:

• Pasta fettuccini
• Fillet ayam 1 buah
• Bawang Bombay kecil 1 buah [iris kecil]
• Asparagus 5-7 buah
• Daun bayleaf 1 buah
• Kaldu ayam bubuk
• Garam
• Merica
• Krim kental 100cc
• Keju parut

Cara membuat pasta fettuccini krim asparagus adalah:

• Masak fettuccini di air mendidih yang sudah dibumbui dengan garam dan sedikit minyak. Masak hingga fettuccini matang. Angkat dan tiriskan.
• Potong-potong fillet ayam menyerong dan bumbui dengan garam dan merica. Sisihkan sebentar.
• Tumis bawang bombay dengan margarine hingga wangi. Kemudian masukkan ayam. Oseng-oseng sebentar.
• Lalu masukkan asparagus, bayleaf, kaldu ayam ½ sendok teh, merica. Aduk merata.
• Masukkan krim kental. Aduk hingga semuanya matang.
• Terakhir masukkan keju parut [sesuai selera]. Setelah semuanya tercampur rata, matikan api dan campurkan fettuccini ke dalam saus krim asparagus. Aduk rata.

Setelah fettuccini dan saus asparagus matang; Anda bisa menyajikannya di piring saji. Akan lebih enak jika langsung disantap saat masih hangat dan untuk pelengkap bisa menambahkan saos sambal atau pun saos tomat. Apabila Anda ingin menambah variasi dari isian krim asparagus, Anda bisa menambahkan jamur atau pun paprika. Daging ayam juga bisa diganti dengan daging asap/ham. Sesuai selera. Selamat mencoba.