Manfaat Sayuran Hijau Untuk Kesehatan

Sayuran berdaun hijau benar-benar penting untuk kesehatan. Sayuran memang mengandung banyak nutrisi penting bagi pertumbuhan yang sehat dan perkembangan tubuh manusia; jadi tidak heran apabila para ibu sering memaksa anaknya untuk makan sayuran. Jika Anda adalah orang yang berpikir bahwa sayuran berdaun hijau adalah makanan yang membosankan atau tidak percaya bahwa sayuran ini baik untuk kesehatan, berikut adalah beberapa manfaat sayuran hijau yang akan mengubah persepsi Anda.

1. Sayuran berdaun hijau mengurangi risiko masalah jantung

Salah satu keuntungan terbaik dari mengonsumsi sayuran berdaun hijau adalah bahwa sayuran berdaun hijau sangat rendah kalori. Bagi yang ingin menurunkan berat badan, konsumsi sayuran hijau sangatlah dianjurkan. Sayuran berdaun hijau memiliki serat makanan yang tinggi dengan jumlah vitamin C dan kalium yang baik, serta banyak fitokimia seperti lutein, zeaxanthin, beta karoten dan lain-lain. Semua nutrisi ini bersama-sama membantu dalam mengurangi masalah kardiovaskular, sehingga memberikan kesehatan yang lebih baik.

2. Sayuran berdaun hijau baik untuk pasien diabetes tipe 2

Sayuran berdaun hijau memiliki GI (indeks glikemik) rendah dan kadar magnesium yang tinggi, sehingga sayuran berdaun hijau merupakan bahan yang ideal dalam makanan untuk pasien diabetes. Kebanyakan dokter dan ahli gizi merekomendasikan setidaknya dua porsi sehari.

3. Sayuran berdaun hijau meningkatkan kesehatan tulang

Kebanyakan sayuran berdaun hijau sangat berlimpah vitamin K, yang membantu dalam memproduksi osteocalcin dalam tubuh. Hal ini pada dasarnya adalah protein yang membantu dalam kesehatan tulang dan perkembangan yang lebih baik. Ini adalah alasan mengapa dokter menyarankan sayuran berdaun hijau untuk anak-anak, orang yang menderita osteoporosis, wanita dan orang tua.

4. Sayuran berdaun hijau meningkatkan kesehatan mata

Beta karoten banyak ditemukan pada sebagian besar sayuran berdaun hijau. Beta karoten dapat dikonversi menjadi vitamin A dalam tubuh, yang sangat penting untuk mata. Banyak anak-anak di seluruh dunia menderita kebutaan karena kekurangan vitamin A, karena makanan mereka yang tidak termasuk sayuran berdaun hijau. Juga, lutein dan zeaxanthin, yang ditemukan dalam sayuran memainkan peran protektif untuk mata, sehingga menghindari katarak dan kebutaan pada orang tua.

5. Sayuran berdaun hijau membantu dalam mencegah kanker

Sayuran berdaun hijau mengandung karotenoid, flavonoid dan lain-lain yang membantu dalam mencegah berbagai kanker, mulai dari kanker perut hingga kanker usus, dan bahkan kanker payudara serta kanker kulit. Bahkan, brokoli mengandung sejumlah besar sulforaphane, zat yang dikenal untuk mencegah kanker.

Semua sayuran berdaun hijau memiliki berbagai jenis rasa. Sementara beberapa sayuran berdaun hijau mungkin secara alami memiliki rasa pedas, yang lain mungkin rasa pahit atau manis. Dalam kebanyakan kasus, yang terbaik adalah untuk menghindari warna hijau yang sudah mulai menguning, karena sayuran ini kehilangan rasa dan nutrisinya. Jika tidak, sayuran berdaun hijau paling baik digunakan dalam sup, salad, pasta dan berbagai hidangan lainnya.

Sangat penting bagi setiap orang untuk memasukkan sayuran dalam makanan mereka untuk membangun kekebalan tubuh mereka dan mencegah diri dari berbagai penyakit. Penelitian telah menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi sayuran berdaun hijau secara teratur memiliki umur panjang yang lebih baik. Kebanyakan sayuran berdaun hijau mudah tersedia di pasar dan tidak memiliki harga yang terlalu mahal.

Sumber: Magforwomen

Semoga informasi ini berguna. “Share if you think its great information & Like our FB Page”