Resep Ayam Cah Sayur

Pada zaman sekarang ini, segala sesuatu yang dikerjakan inginnya yang cepat, praktis dan simple. Begitu juga dengan urusan masak memasak terutama untuk ibu-ibu yang bekerja, dan memiliki kesibukan yang padat. Resep yang praktis dan juga waktu persiapan yang cepat akan membuat para ibu dapat mengerjakan hal-hal lain juga. Berikut salah satu resep yang praktis dan dapat dibuat untuk salah satu hidangan makan siang atau makan malam di rumah yaitu resep ayam cah sayur.

Bahan-bahan yang perlu dipersiapkan:

• Fillet ayam 1 buah dipotong dadu
• Bawang Bombay 1 buah [dipotong kecil]
• Bawang putih 2 buah
• Wortel 1 buah [diiris]
• Brokoli segenggam
• Paprika hijau 1 buah dipotong dadu
• Cabe merah [diiris serong]
• Kaldu ayam 150cc
• Saus Tiram 2 sendok makan
• Gula pasir ½ sendok makan
• Merica ½ sendok teh
• Minyak wijen 1 sendok makan
• Kecap asin 1 sendok makan

Setelah seluruh bahan disiapkan, berikut cara membuat ayam cah sayur:

• Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga agak harum.
• Kemudian masukkan wortel, paprika dan cabe merah. Tumis sebentar.
• Lalu masukkan daging ayam, saus tiram, kecap asin, kaldu ayam. Aduk merata dan tumis sebentar.
• Kemudian tambahkan gula pasir, merica, dan brokoli.
• Setelah sayur agak matang, masukkan minyak wijen. [optional, bila tidak suka dengan minyak wijen anda tidak perlu menambahkannya].
• Masak hingga sayuran dan daging matang. Angkat dan sajikan.

Resep ini cukup praktis bukan? Anda dapat membuat nya di kala anda baru pulang dari kantor dan tidak membutuhkan waktu yang lama untuk prosesnya. Untuk sayurannya, anda bisa mengganti brokolo dengan bunga kol dan sebenarnya sayuran yang dipakai disini dapat dikombinasikan dengan jenis sayuran yang anda suka. Tetapi perlu diingat jangan memasukkan terlalu banyak macam jenis sayur, karena akan terlihat terlalu “penuh” ketika dihidangkan. Selamat mencoba.