Resep Roti Pisang Keju Enak

Kalau sore hari gini biasanya perut mulai terasa lapar, akan sangat cocok sekali menyajikan roti sebagai makanan di sore hari dan ditemanin dengan secangkir teh ataupun kopi. Pikiran menjadi lebih santai dan perut pun menjadi kenyang.

Pada postingan kali ini, kita akan mencoba untuk membuat roti isi pisang dan keju. Berikut ini resep roti pisang keju, silakan dicoba ya. Semoga teman-teman menyukainya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat roti pisang keju:

• 700 gram tepung terigu protein tinggi
• 300 gram tepung terigu protein sedang
• 275 ml air es
• 250 gram gula pasir
• 150 ml dairy champ evaporated milk
• 50 gram susu bubuk
• 20 gram pakmaya ragi instant
• 10 gram edna (pelembut roti)
• 5 butir kuning telur
• 2 butir putih telur
• 75 gram mentega
• 75 gram margarine
• 50 gram butter sub milky
• 15 gram garam
• 10 gram bacom
• Susu evaporated secukupnya
• Mentega secukupnya
• Keju cheddar secukupnya (parut)

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat isi roti pisang keju:

• Pisang raja secukupnya
• Gula bubuk secukupnya (untuk taburan)
• Keju lembaran secukupnya (potong dadu memanjang)
• Mentega secukupnya (untuk menumis)

Cara membuat roti pisang keju:

1. Masukkan tepung terigu protein tinggi, tepung terigu protein sedang, air es, gula pasir, dairy champ evaporated milk, susu bubuk, pakmaya ragi instan, edna, kuning telur, dan putih telur. Campur menjadi satu kemudian aduk hingga kalis.
2. Masukkan mentega, margarine, butter sub milky, garam, dan bacom sedikit demi sedikit sambil diaduk dan diuleni hingga adonan kalis dan elastis.
3. Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang 2x lebih besar.
4. Panaskan minyak lalu goreng pisang sebentar sampai berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan. Taburi dengan gula bubuk, biarkan dingin kemudian potong menjadi 2 bagian.
5. Kempiskan adonan, potong dan timbang adonan masing-masing 50 gram. Bentuk bulat dan biarkan selama 15 menit.
6. Roll/ giling adonan sampai pipih kemudian letakkan potongan pisang dan keju, lipat lalu gulung.
7. Olesi loyang dengan margarine hingga rata kemudian letakkan dan susun adonan di atas loyang.
8. Diamkan adonan selama 60 menit, poles atasnya dengan susu evaporated hingga rata lalu taburi dengan keju parut.
9. Masukkan loyang ke dalam oven kemudian panggang dengan suhu 200°C selama kurang lebih 10 menit hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat.
10. Selagi panas, olesi dengan mentega.
11. Sajikan.